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Salade d'hiver

Recette élaborée par le Chef William Gallot.

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Crème de topinambour à la truffe

Recette élaborée par le Chef Daniel Hebet.

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Foie Gras Truffé

Recette élaborée par le Chef Claude Lambert, Maître cuisinier.

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Fenouil en croute de sel à la truffe


Recette élaborée par le Chef Étoilé Xavier Mathieu.

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Coquilles Saint-Jacques au miel de truffe

Recette élaborée par le Chef Étoilé Xavier Mathieu.

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Cappuccino de Butternut et chips de truffe

Recette élaborée par le Chef Frederic Toppin, Disciple Escoffier.

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Bruschetta


Recette élaborée par le Chef Adrien Martinez, Maître restaurateur.


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Salade de légumes grillés, mozzarella et truffe

Recette élaborée par le Chef Will Gallo.


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Œuf cocotte


Recette élaborée par le maître restaurateur Adrien Martinez.