La truffe, produit de la terre fascine les hommes depuis des siècles. 
D'après la légende, la truffe fût créée par ... les dieux de l'Olympe ! 
Héphaïstos, dieu forgeron, tira de son tablier de cuir une boule de houille à laquelle il donna sa couleur et sa substance. 
Dionysos lui offrit son renouvellement saisonnier et Aphrodite, un soupçon de sublimité amoureuse. 
Ariane l'enfouit sous une couche d'humus entre deux chênes, arbre sacré des dieux. 
Zeus, d'un éclair, fertilisa la terre, donnant naissance à ce mystérieux champignon !

Chez Pasqualino, nous chérissons ce trésor depuis plus de 40 ans.